Este mousse es la solución perfecta para un Postre Keto o vegano. El aguacate proporciona una textura increíblemente cremosa y grasas saludables, mientras que el cacao y el edulcorante lo convierten en un delicioso capricho de chocolate.
Ingredientes:
- Aguacate (maduro) — 2 unidades
- Cacao en polvo (sin azúcar) — 3 cucharadas
- Leche de almendras (o la que prefieras) — 2 cucharadas
- Edulcorante (eritritol o jarabe de arce) — al gusto
- Extracto de vainilla, pizca de sal.
Cómo prepararlo:
- Coloca todos los ingredientes en una licuadora o procesadora de alimentos.
- Procesa hasta obtener una mezcla perfectamente suave y sin grumos.
- Refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir para que adquiera firmeza.
Nota: La sal resalta el sabor a chocolate.