Las semillas de sésamo son una de las mejores Fuentes de Calcio de origen vegetal, superando a menudo a la leche en contenido de este mineral. El sésamo es también rico en cobre, magnesio y zinc.
Beneficios:
- Huesos: El calcio es fundamental para la densidad ósea y la prevención de la osteoporosis.
- Corazón: Contiene grasas saludables y lignanos que apoyan la salud cardiovascular.
- Absorción: El tahini (pasta de sésamo) es la forma más fácil de consumir una gran cantidad de semillas.
Cómo consumirlas: Utiliza tahini para hacer aderezos o hummus. Espolvorea semillas de sésamo tostadas sobre ensaladas, sopas y verduras.